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2007年05月10日
■福井の韓国料理■韓国風豚肉の鉄板焼き
今日の福井テレビの「おしえて～シェフ」で韓国風鉄板焼・鍋工房「TETU-NABE 鉄鍋屋」さんの
韓国風ホルモン鉄板焼き、というのをやっていた。
すんご～く食欲がわくメニュー・・・うまそ・・・
ってことで、ホルモンは苦手なわたしは、豚肉で作ってみたさー。
豚肉は下茹でして、ごま油でにんじんから炒める。
ピーマン、キャベツ、もやし、下茹でした豚肉を加えて、下のタレを絡める。
強火で炒めて、最後はたまごをば・・・
ちなみに、たまごもおいしいかな～と思ってアレンジです。
テレビでやっていた下のタレではちょっと我が家では濃かったので、水でのばしました。
ご飯が進む一品。
みなさんもお試しあれ。
☆タレ☆
濃口しょうゆ … ８０cc
みりん … ５０cc
砂糖 … 大さじ１
みそ … 大さじ１
一味とうがらし … 大さじ２
おろしニンニク … 大さじ２
うちは、上記に水を適当にいれたよ。
次は実際にお店に足を運んでみたいな～☆
韓国風鉄板焼・鍋工房「TETU-NABE 鉄鍋屋」
福井市順化2丁目25-7
0776-28-5323
17：30-翌3：00（火～土) 17：30～23：00(日・祝）
月曜お休み
福井県福井市順化2丁目25-7
投稿者 tsun : 2007年05月10日 23:11
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