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2006年05月01日
■福井のフレンチ■迎賓館VICTORIA・ビクトリア
ずっとランチに行ってみたかった、迎賓館ヴィクトリア。
友達の結婚式の時に食べたお料理がほんとお気に入りやって、これはランチいかなくちゃって思いながら
いっつも行くとお休みとか貸切・・
いよいよ今回行ってまいりましたー。
まず前菜。あわびサラダ仕立て。
にんじんのスープか、パスタを選べます。
にんじんのスープは、ココナッツが入ってるって言われて、「飲めるかなぁ」って思ったのに、むっちゃおいしい！
一緒に出てくる、くるみのパンと合います！
お肉料理かお魚料理を選べます。
わたしはお肉で、「子羊と子牛のなんとか 2種類のソースで」ってお料理だった。
子羊のくせを緩和するためか、やっぱりソースはフルーティーな甘いソースなんだねぇ。
でも基本的にやっぱり子羊は好き嫌いが激しい食材の気がします。
最後のデザート♪
下の緑色はピスタチオのムースなんだけど、これがまたうまいのなんのって。
もう一回食べたくなるお味でした。
この内容で2000円はかなりお得だと感じました♪
しかも、500円割引券までいただいたので、次回は1500円ですぞー！
はぁ、また行きたい・・
迎賓館VICTORIA・ヴィクトリア
福井市新田塚2-25
0776-23-5011
10：30-19：00、9：00-19：00(日祝）
火曜お休み
投稿者 tsun : 2006年05月01日 09:58
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コメント
つんさん、コメントの子牛と子羊の子はメニューでは仔と書いてありませんか？確かに仔羊は好みがはっきりしている素材ではありますが、宮中の晩餐会や先日行われた、紀宮様の婚礼でのメインデッシュは仔羊が登場するようになっています。昔の
マトンのイメージが強いのでしょうが、仔羊は生後１年以内の
物を指すので、マトンほどの臭さはないと思いますし、あの香りが好きと言う人もいます。（私もその一人ですが）
ソースもフルーティーなものもいいですよね。甘すっぱいものが良く合うようです。酸味がないと仔羊のよさは出にくいですよね。甘いだけのソースは私的にはどーも・・・・・・。
投稿者 美味いもん : 2006年05月01日 22:25
美味いもんさん、こんにちは。
漢字の件ですが、まったく覚えてません・・汗
こうし、こひつじ、だったな、ってのは覚えてますが、文字までは注意してませんでした。
なにか違いがあるんでしょうか？
投稿者 つん : 2006年05月02日 10:27
多分、動物には「仔」人間には「子」を使うからでしょう。
料理の本にはほとんど「仔」を使っているようです。（たまにままごと料理本には「子」を使ってますが）
投稿者 美味いもん : 2006年05月02日 19:57