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2006年03月03日
■手作りレシピ■お好み焼き
先日、スーパーに行ったときに、女の子がお好み焼きソースを持っているのを見て急に食べたくなった。
で、夜ご飯はお好み焼きに決定♪
昆布とかつおぶしでとっただしに、かーなーり、適当な配合で小麦粉を振りいれ、
結構しゃばしゃばだなーと思いながら、山芋をすり下ろしたのを入れてみた。
したら、ねばるねばる。
おー、こんなくらいでいいんでは？
ということで、そこに、きざんだキャベツとねぎ。紅しょうがと玉ねぎみじん切りで作った揚げ玉を投入。
ざっくり混ぜて、ホットプレートにお玉軽く一杯分を流し込む。
そこに、用意しておいたぷりっぷりのエビ、タコ、豚肉、チーズの具材を、自分たちの好きな分だけ乗せる。
さっきまで、かなり生地はねばってるなーって思ってたんだけど、焼き始めたら山芋のほうが分量多い
せいか、結構生地がやわらかくて、ほどよく焼けていないとひっくり返すのが大変＞＜
でもねー、こーんな適当な配合でも、かなりふわっふわのお好み焼きができました♪
・・・
・・・
あーーーー！！！！
今書いてて気づいた・・・
ナント！
たまご買ったのに、入れ忘れてたーーーー！！＞＜；
・・・でもね、おいしかったの。
いいよねー。たぶん。笑
投稿者 tsun : 2006年03月03日 15:30
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コメント
これは、関西風のお好み焼きでしょう。美味しそうだけど
私は、広島焼きのファンです。福井では美味しい広島焼きが
なくて残念。広島では、お好み焼きは、「広島焼き」とは
絶対に言いません。
投稿者 美味いもん : 2006年03月03日 22:01
そうですー。関西風のお好み焼きです☆
広島焼きかぁ。それは作ったことないなぁ。。。
ちなみに今日は手羽先ときのこの醤油バター焼きが大好評でした♪
「おいしい♪」って喜んでもらえるのが一番嬉しいですね～♪
投稿者 つん : 2006年03月05日 23:24