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2005年12月12日
■福井のしし鍋■魚竹別館 牡丹
ほーら、おいしそうでしょー。
この牡丹の花びらのように見せているお肉。
そうそう！しし鍋です！
鍋大好き♪のわたしとしては、もうこの野菜とお肉を見るだけでよだれが～・・
作り方は、沸騰したスープの中に、お野菜をいれ、その後、この牡丹の形を崩さないまま上から
お肉を入れます。そして、再びふたをしめてぐつぐつ煮ます。
なんでも、しし鍋の場合、煮れば煮るほどお肉がおいしくなり、お肉自体は硬くならないんだって。
ゆず風味のごま味噌だれがこれまたこのお鍋に合うなんてもんじゃなくて。
さらにうどんも入れて食べる食べる。
あー、うどんも激うま。
なんか日本のうどんと韓国のユッケジャンウドンと足して２で割ったようなかんじのおうどん。
さらに既にもうおなかいっぱいのくせに、おじやまで堪能。
おなかは限界を超えているのに、気持ちが食べたひ。
ということで、それまた平らげる。
あー、満足でしたー。
また食べたいー。
魚竹旅館別館 牡丹
丹生郡越前町下糸生野田110-12
0778-34-5037
11：00-24：00
第3水曜お休み
投稿者 tsun : 2005年12月12日 13:48
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コメント
鍋！泣
シシ鍋！泣
うわーん！泣
グスグス、エックシ。
今度行ってきます。給料出たら。
って微妙に遠いし。
ちびっ子さん誘っかな。
投稿者 おっさん : 2005年12月13日 00:36
いいでしょー、ほんとおいしいです。
突然決まって行ったのですが、ほんと鍋っていいですよね～♪
投稿者 つん : 2005年12月14日 23:41
魚竹（旅館）別館←旅館じゃないですよ（’’）
投稿者 なべトン : 2006年02月22日 21:35
なべトンさん、こんにちは。
たしか、この名前は、福井のお店が載っている雑誌を見て、詳細を書いたので、間違っているとしたらその雑誌なのかなぁ。。
わたしも旅館っていうの見て、「へぇー泊まれるんだー」とかって思ってたんですが、違うんですかね～^^;
投稿者 つん : 2006年02月22日 23:41
意味ゎかんないこと聞いちゃいますけど2005年12月12日に食べに行ったんスか？（？？：） っか正直言っちゃうと俺、魚竹の店員なんで（笑）ぁりがとうございました→→（..\）
（ここに載ってる写真も雑誌から？？？
投稿者 なべトン : 2006年03月05日 01:21
なべとんさん、こんばんわ！
魚竹さんの店員さんなんですね！
したらば、絶対店名違いますねー^^;
ってことは、魚竹別館 牡丹、っていう名称でOKでしょうか？
ちなみに、日付は記事を書いた日なので、当日ではないのが100％に近いです^^;
でも、その日付に近い日に行っているということですよ^^
あー、また食べたいです☆
投稿者 つん : 2006年03月05日 23:14
なべとんとかめっさ変なんで買えて書きーー（笑）
とゅうヵつんさんて何してる人なんスか？？なんか食べる歩きとかォレ憧れちゃうんですけど（≧▽≦）笑）
休みが週１しかなぃし↓↓（ＴＴ）他に休み取れないんで（困）
投稿者 ツバメ : 2006年03月06日 22:27
ツバメさん、名前変えられてこんにちわー^^
なにしてる人、とは・・
普通に仕事してる人ですよー^^;
食べ歩きを仕事にしているわけではなく、おいしいもの食べたり
作ったりするのが好きなんで、それを紹介してるだけですよー。
怒涛のように食べまくってますが^^;
ちなみに1個前の質問の、写真もその雑誌から？とありましたが
写真はわたしが撮ったやつです～^^
投稿者 つん : 2006年03月07日 15:52
撮るの上手いっスね（゜▽゜）
ぃやぁあの花盛りのやり方ぅちの料理長だから本に載ってるゃつかと思った（笑）っか俺の盛り方は料理長と全然違うんだょね！！自分で言っちゃうけど→→結構上手いのょさ！！笑）
また来てくださいねーーー（≧▽≦）ノ
投稿者 ツバメ : 2006年03月08日 22:51
ツバメさん、どうも！
お褒めに預かり光栄です☆
花盛り、手間かかってますよねー。
でもこれでこそ、ぼたん鍋！って感じだしね^^
あー、食べたくなってきた・・
また必ずやいきます。
って、いつも厨房の中なんですよねー？
投稿者 つん : 2006年03月15日 00:04