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2005年11月09日
■手作りレシピ■アスパラとベーコンのクリームソースパスタ
先日、いつもこのブログでコメントをくれる美味いもんさんから聞いたとおりに、
イタリア土産のスパイスを使って再度パスタを作ってみた。
今回は野菜たっぷりがよかったので、ミニアスパラやらたまねぎ、じゃがいもなども入れ、
生クリームでのクリームソースを作ってみる。
野菜だけでは味が物足りない気がしたので、ベーコンを入れてみた。
あとちょっとだけかくし味として、アンチョビをほんのちょこっと入れてみた。
合うのかどうかは定かじゃないなー、と思いつつ・・
2人分作ったつもりができあがったら、野菜が多かったせいか、皿にこんもり！
2人とも脳裏には、「こりゃ、食べれませんぜ・・」と浮かんでいたのだが、無言で一口。
おぉ、うまい。
味見時に薄いかも？！と思ったものの、具材と食べるとちょうどよい味付け。
これが濃かったら完食は難しかったかも、だけど、2人とも、「うまい、うまい」と言いながらすべて平らげたのでした。
投稿者 tsun : 2005年11月09日 11:50
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コメント
いわゆるスープスパゲッティですね。美味しそうに出来てますな。私も食べて見たいです。野菜が多いと甘みが出過ぎるので
塩分を補わなければなりません。ベーコンとアンチョビを加えるなんて、
なんと素晴らしい発想！
投稿者 美味いもん : 2005年11月09日 22:52
やった！お褒めに預かり光栄です(*^_^*)
投稿者 つん : 2005年11月10日 13:01