« ■福井の居酒屋■地酒と手造り料理 八兆屋 | メイン | ■福井のイタリアン■la Tenda Rossa ラ・テンダロッサ »
2005年07月06日
■福井のイタリアン■カシーナのワイン会
先日、2回目のカシーナのワインの会に連れていってもらいました。
この会は、イタリアのワインを楽しもう！という会で、今回は、シチリアとサルジニアのワインを
中心に、そのワインにあったおいしい料理とともに味わいましょうという内容。
ひとり15000円らしい。わたしではもちろん払えません＞＜
Serralori '04のワインと共に出てきたのは生ハムバターと黒いちぢくのブルスケッタ。
こんなブルスケッタは初めて食べた。
甘いのだ。バターが濃厚に聞いていて、一口目は「ん？」って思ったけけど、二口目からは
なじんできてなかなかいいもんでした。
次に、S'elegas '03の白ワインと共に出てきたのは、キャビアの冷製パスタ。
これは通常メニューにもあるね。
やっぱりこのパスタは好きっす。
しかもこの白ワイン、私好みだった～。
力強い味で、なんとなくもう一口、といってしまうワインです。
今回の中で一番のお気に入り♪
Planeta Chardonnay '02とともにいただいたのは、赤エビのブディーノ。
茶碗蒸しのようなお料理です。さっぱり冷たくいただけます。
このシャルドネの濃厚さにはぴったりかも。
アナゴのフォアグラ巻フリッと ピーマン・ズッキーニのトマトソース。
これが今回の一番のお気に入りの料理。
ただでさえアナゴは好きなのだけど、苦手な濃厚なフォアグラととっても合っていて、
見事なハーモニー。あ～、もう一回食べたい。。。
Cerasuo Di Vittoria "Pithos"と共に頂いたのは、仏ジェロル茸伊ポルチーニ茸のリゾットいのしし
のラグー添え。
この辺でかなりおなかがやばい。満腹。
飲んで食べて、だからね。
しかもワインは１品種につき1杯ではなくて、グラスがあくとオーナーがつぎにきてくれるので、
ついつい気に入ったワインは飲みすぎてしまいます＞＜
Vigna Custera '99は乳のみ子羊肉のクリーム煮ローズマリー風味。
これは一口食べて、もう無理＞＜限界っす。
そして、最後のとり。Turriga '00。
このワインはカシーナでも2本しか置いてなく、次に入荷は11月とのこと。
かなり価値あるワインだそうです。
酸味や苦味のどちらもさほど感じず、なんだかとっても飲みやすいワインだった気がします。
このワインと共にいただいたのは、前澤牛山椒風味のバルサミコソース。
バルサミコが甘く感じるお肉で、なぜかこっちは私の胃袋におさまってしまいました。
恐るべしっ！
最後は生姜のケーキとかでさっぱりと。
ハンパじゃなくおなかがいっぱいでした。
多分この日で、かるーく１．５キロは増えただろうと確信してます＞＜
あーでも、また次が来週あるのだ。
食べてくるぞっ！飲んでくるぞっ！
リストランテカシーナ
福井市文京1丁目40-1
0776-29-1128
11：30-14：00（LO)15：00
18：00-21：00（LO)23：00
水曜日お休み
投稿者 tsun : 2005年07月06日 23:26
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.91do-raku.com/mt3/mt-tb.cgi/101
コメント
某お店を探していて、こちらにたどりつきました。
写真とか上手だな～と思っていたのですが、お名前を見てナットク！あの方ですよね？って誰！？
また色んな情報を教えてください。
投稿者 makeko : 2005年07月07日 17:56
あはは^^
ありがとうございます。
多分、頭に出てきた人、で合ってるかと・・
名前ふせてるつもりが設定時にどうやら出てしまった模様・・
直すのもめんどいので、そのままやってます。
お気楽ご気楽、自分のお楽しみサイトなんです。
これからもどうぞよろしくです☆
投稿者 つん : 2005年07月07日 23:19