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2005年07月07日
■福井のイタリアン■la Tenda Rossa ラ・テンダロッサ
先日、おいしいカルボナーラが食べたいという知人を連れてラ・テンダロッサへ。
実は、ラ･テンダロッサのカルボナーラは食べたことがない。
で、味平さん（いつもコメントをくれる方）がおすすめされていたので、カルボを食べに行ってきました。
といっても、私は、カルボではなく、手打ちパスタでオイルソースがいいと伝えたところ、
麺自体がイカ墨でできているものを薦められたので、こちらに決定。
もっちりとした手打ちらしい麺で、イカ墨の味はさほどせず、でした。
なんとなく、からすみを上にぱらぱらっとすると、また一味違ってよいかな、とかも感じました。
で、知人はというと、注文時に「たまごがとろっとろのカルボナーラを。」と難しいことを・・
店員さんもかなり困り顔。
で、トリュフがけのカルボナーラと、普通のカルボナーラとあったのだけど、ここは一味違ったもので、
ということで、豪勢に？！トリュフがけを注文。
知人いわく、たまごは自分が想像しているのとは違うけれど、おいしい、って言ってました。
ちなみに、たまごとろっとろは、かなりたまごの量が多いんだろうか？
それとも本場に近く、生クリームが入ってない全卵のたまご使用でできるんだろか？
と、疑問なのでした。
ちなみに、ここでは、イタリアンティーという、アマレットリキュールを使ったカクテルを注文。
アマレット好きなんだよな～。
知人いわく、いつもイタリアンティーはアマレットではなくピーチリキュールで作ってたそうな。
これからはアマレットでよろしくっ！
la Tenda Rossa ラ・テンダロッサ
福井市大和田町32-2
0776-52-2322
11：30-14：00 17：30-22：00
月曜お休み
投稿者 tsun : 2005年07月07日 00:01
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コメント
ワインの会というのにはどのようにすれば入会できますか？
投稿者 大吉 : 2005年07月09日 12:07
オーナーと親しくなれば、ワインの会に誘われるかと。まずぱオーナーと親しくなるよう通うことかなぁ。わたしは知人がオーナーと仲良しなので誘ってもらいました。
投稿者 つん : 2005年07月09日 12:43
投稿してくれて有難うございます。感激です！！
投稿仲間ということで、是非ご参加下さい。
ワイン会のお申し込みは、お店の方へお願い致します。
２９－１１２８です。
お待ちしています
7月12日19時からフェッラーリの部屋で開催します。
今回のおいしいは、トスカーナVol１です。
投稿者 マルコ : 2005年07月09日 17:35
はじめまして、こんにちは！
すごいブログですね～、私も食べる事が大好きなので、いろんなお店が紹介されてるので、すごく参考になります。
これからも、たくさん紹介して下さい。
えっと、１週間くらい前にメールしたのですが、届いていますか？
時々届いていない事があるのです。
届いていないようでしたら、再度送信させてもらってもいいでしょうか？
今日、中華そばの「まるせい」に行ってきました。
しかし･･･満席で、私が時間がないこともあり、断念して帰ってきました･･･（泣）
くぅ～～～っ、食べたかったです～～～～～!!!
投稿者 ぷりぷり : 2005年07月09日 22:33
マルコさんどうもです～。
カシーナの方なんでしょうか？
というか、大吉さんが、カシーナについての話題をテンダロッサの記事のところで質問されているために、なんだか話がわからなくなりつつ・・・
マルコさんのワイン会はもちろんカシーナについての話ですよね？
それから、ぷりぷりさんどうもです～。
メール届いてないです＞＜
ぜひもう一回送ってくださいませ。
楽しみに待ってます☆
投稿者 つん : 2005年07月10日 03:22
お返事ありがとうございます！
さっきメール送信したので、見て下さいね。
今度はちゃんと届きますように・・・。(￣人￣)オ･ネ･ガ･イ♪
投稿者 ぷりぷり : 2005年07月10日 18:31