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2005年02月21日
■手作りレシピ■ガーリックトースト＆明太子クリームパスタ
ある日の午後。
とってもおなかがすいたので、近くのスーパーへ。
おいしそうな明太子が「私を買って買って～」と言っていたので、明太子を使ってわたし得意の明太子クリームパスタを作ることに。
多分それだけでは量が足りないので、バゲットも購入。
友達から「どうやって作るんだったっけ？」と問い合わせが来るくらい、簡単オリジナルレシピを大公開。
1. パスタはオリーブ油と塩を入れたたっぷりのおなべでアルデンテ（ちょっと芯が残るくらい）に茹でます。
2. その間に、生クリームをフライパンで温めます。
（お好みで、オリーブ油でにんにくスライスをいためておいて、その中に生クリーム入れるのもよいね☆）
3. そのままでは濃いので、わたしは固形コンソメをお湯で溶かしたスープ（分量適当･･･）を入れ、生クリームをのばします。
4. そこに皮をとっためんたいこの粒粒をどっさりんこと投入。
5. 塩こしょうで味を調え、ゆであがったパスタをざっくりまぜあわす。
6. 好みできざみのりを。上の写真では、オレガノと粒こしょうをさっと上にふりました。
パスタうまいよー。お手軽簡単レシピやね。
あと、ガーリックトーストは、あまりカロリーを増やしたくなかったので、かるめにバターを塗り、そこににんにくをこすりつけて、オーブンでチン♪
別に焼いたベーコンを上にのっけて完了っす。
むっちゃ食べたよー。バケット1/3はいったもんね。さすが私の胃袋、って感じ。
優雅な午後でした♪
投稿者 tsun : 2005年02月21日 19:47
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